第110章 酸羅卜老鴨湯-《沈婉》
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趙掌柜細細的嚼著,整個廚房的人,都瞪大了眼睛注視著他。
“酸辣咸香,風味獨特,味道很好。”他們摘星樓又要多一道菜了。
劉師傅也拿了把勺子上前嘗了嘗,嘗了后也贊同的點了點頭。作為一個廚師,他還是頭一回吃這種風味的菜呢!雖然很普通,樸實無華,但是勝在風味獨特。
“這酸豆角,可以與其他食材一起炒嗎?”劉師傅看著沈婉問道。
沈婉點著頭道:“自然是可以的。”
其實這酸豆角加上酸羅卜和酸辣椒,與雞雜一起炒才是一絕。不過這有錢人都不吃雞雜,也很難接受,所以她才讓秋菊做了酸豆角肉沫。
得到肯定的答案,這劉師傅的腦子里,已經開始想,那些食材能和它一起搭配了。
又過了一刻鐘,酸羅卜老鴨湯好了,秋菊加了少許糖,少許鹽和白胡椒粉后,這湯便出鍋了。
湯一出鍋,秋菊先撒些蔥花,接著就給趙掌柜和劉師傅盛了一碗。
“好。”
喝了一口湯后,這趙掌柜便和劉師傅異口同聲的說了個好字。二人說完后,便看著彼此相視一笑,然后又開始喝起湯吃起肉來。
沒一會兒,碗中的湯和肉便被他們吃了個干凈。
趙掌柜意猶未盡的用帕子擦了擦嘴,呼了一口氣道:“我在這摘星樓做了十幾年的掌柜,也吃不了不少珍饈美味,也算是個老饕了。但是這樣獨特美味的湯,我還是頭一回喝到。”
這湯不但好喝,這肉和燉過的酸蘿卜也很好吃。
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